باستا فلورا بالفواكة المشكلة الشهية
قدمت الطاهية المتميزة مايسة عبد السلام خصيصا لمطبخنا طبق حلويات باستا فلورا، الشهي والمناسب لجميع المناسبات
وقت الطهى
0 دقيقة
يكفي ل
5 أشخاص
مقادير باستا فلورا بالفواكة المشكلة الشهية
– دقيق : 3 اكواب
– الزبدة : كوب (لينة)
– سكر البودرة : كوب
– البيض : 2 حبة (كبير الحجم)
– بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان
– برش البرتقال : ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– مربى المشمش : كوب (أو الفراولة أو التوت)
طريقة تحضير باستا فلورا بالفواكة المشكلة الشهية
1. انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
2. فى وعاء اخفقى السكر مع الزبدة حتى يصبح
3. ضيفي البيض، الفانيليا، برش البرتقال واستمري فى الخفق.
4. ابدئى بإضافة خليط الدقيق وقلبي حتى يتجانسوا، ثم لمي العجينة (بدون عجن).
5. غلفي العجينة وضعيها بالثلاجة لمدة ساعة.
6. اقسمى العجينة إلى جزئين إحداهما أكبر من الأخرى (1\3 و 2\3).
7. افردي الجزء الأكبر من العجينة فى صينية قصيرة الحواف مفروشة بورقة زبدة، مع رفع الحواف.
8. وزعي المربى بالتساوي فوق طبقة العجين.
9. بين قطعتين من ورق الزبدة افردي الجزء الآخر من العجين، ثم قطعيه الى شرائط.
10. وزعى الشرائط على السطح كما موضح بالصورة.
11. اخبزيها فى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة
12. اتركيها لتبرد تماماً ثم قدميها.
سر السعادة في قطعة: باستا فلورا بالفواكه المشكلة
هل تبحثين عن تحلية تجمع بين الطعم الأصيل واللمسة العصرية؟ باستا فلورا بالفواكه هي الخيار المثالي لكل الأوقات! تتميز هذه الحلوى بعجينتها الذهبية التي تذوب في الفم، والطبقة الغنية من الفواكه التي تمنحك توازناً رهيباً بين السكر والانتعاش.
لماذا ستحبين هذه الوصفة؟
لوحة فنية على مائدتك: تداخل ألوان الفراولة، المشمش، والكرز يجعلها تبدو كقطعة ديكور شهية.
قوام لا يُقاوم: عجينة “الكرست” الهشة مع حشوة الفواكه الغنية تخلق تناغماً فريداً في كل قطمة.
مثالية للجمعات: سواء مع كوب شاي في المساء أو كتحلية فاخرة للضيوف، هي دائماً “بطلة” الجلسة.
لمسات تجعلها مميزة:
عجينة الزبدة: استخدام الزبدة الطبيعية يعطي العجينة نكهة غنية ورائحة تملأ البيت دفئاً.
التزيين المبتكر: يمكنكِ تزيينها بالشرائط العجينية التقليدية (المربعات) أو استخدام قطاعات الأشكال لإعطائها مظهراً عصرياً.
الفواكه الموسمية: سر الطعم يكمن في اختيار فواكه طازجة أو مربى فاخرة تعزز من جودة المذاق.
نصيحة ذهبية: للحصول على أفضل نتيجة، اتركيها تبرد تماماً قبل التقطيع حتى تتماسك طبقات الفواكه وتبرز نكهة العجينة الهشة.
هل جربتِ يوماً
