بسبوسة القشطة الاقتصادية.. سر النجاح من أول مرة!
بسبوسة القشطة الاقتصادية.. سر النجاح من أول مرة!
هل تبحثين عن تحلية فاخرة بمكونات بسيطة جداً؟ اليوم سنحضر معاً بسبوسة القشطة بدون بيض وبمقادير متوفرة في مطبخك، والنتيجة؟ طعم غني وقوام يذوب في الفم!
المكونات التي نحتاجها
كل ما عليكِ هو توفير هذه المقادير البسيطة
1 كوب سميد.
1 كوب سكر.
12 كوب جوز هند.
14 كوب حليب بودرة.
14 كوب زيت.
خطوات التحضير لضمان النجاح
خلط المكونات في وعاء عميق، اخلطي السميد مع السكر، جوز الهند، والحليب البودرة جيداً حتى تتجانس المكونات الجافة.
إضافة الزيت أضيفي ربع كوب الزيت
الخبز ضعي طبقة من الخليط في الصينية، ثم أضيفي طبقة القشطة، وغطيها بباقي كمية البسبوسة بهدوء.
الفرن أدخليها إلى فرن ساخن مسبقاً حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الأطراف ومن الأعلى.
نصيحة ذهبية سر البسبوسة الناجحة هو سقيها بالشيرة القطر وهي ساخنة فور خروجها من الفرن لتظل طرية وهشة.
بما أنكِ تبحثين عن أعلى درجات النجاح لهذه الوصفة الاقتصادية وبأقل التكاليف، إليكِ الأسرار التقنية والملاحظات التي تجعل البسبوسة تخرج كالمحترفين
أسرار نجاح البسبوسة بدون بيض
سر القوام المرمل عند إضافة الزيت للسميد، اخلطي بأطراف أصابعك فقط. كثرة العجن بعد إضافة السوائل تجعل البسبوسة قاسية تصبح مثل الخبز، والهدف هو فقط تغليف حبات السميد.
توازن السوائل بما أن المقادير التي ذكرتِها جافة، ستحتاجين لإضافة علبة قشطة أو نصف كوب حليب سائل أو زبادي لجمع العجينة. إذا أردتِ البقاء على أقل التكاليف، استخدمي نصف كوب ماء دافئ مذاب فيه ملعقة حليب بودرة إضافية.
الراحة قبل الخبز اتركِي عجينة البسبوسة ترتاح
طريقة عمل قشطة الحشو المنزلية بدون تكاليف
بدلاً من شراء قشطة جاهزة، يمكنكِ صنع حشوة متماسكة وطعمها رائع بهذه المكونات
2 كوب حليب أو ماء مع 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
3 ملاعق كبيرة نشا.
ملعقة كبيرة سكر.
رشة فانيليا.
الطريقة اخلطي المكونات على البارد، ثم ارفعيها على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام. ضعيها وهي دافئة فوق طبقة البسبوسة الأولى.
هل تحبين البسبوسة سادة أم محشوة بالقشطة؟ شاركينا
