طريقة عمل حلوى في 5 دقائق بدون فرن
حلوى الـ 5 دقائق.. بدون فرن وبمكونات بسيطة في مطبخك!
هل تبحثين عن تحلية سريعة، لذيذة، ولا تأخذ منكِ مجهوداً؟ إليكِ هذه الوصفة الرائعة التي ستعشقها عائلتك، والسر في قوامها الكريمي الذي يذوب في الفم!
المكونات التي ستحتاجينها:
بيضتان (بدرجة حرارة الغرفة).
رشة ملح (لتعزيز النكهة).
100 غرام من السكر.
فانيلا (للرائحة الذكية).
250 غرام من الجبن الكريمي (لسر القوام الغني).
ملعقة كبيرة من النشا.
ملعقتان كبيرتان من الحليب.
250 غرام من الطحين.
8 غرام من الخميرة الكيميائية.
طريقة التحضير
السهلة:
البداية: في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر والفانيلا ورشة الملح جيداً حتى يفتح لون الخليط.
اللمسة الكريمية: أضيفي الجبن الكريمي والنشا والحليب، واستمري في التحريك حتى يتجانس المزيج تماماً ويصبح ناعماً.
القوام المثالي: ابدئي بإضافة الطحين تدريجياً مع الخميرة الكيميائية، وقومي بالتقليب بلطف حتى تحصلي على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
التجهيز: شكلي الحلوى بالطريقة التي تحبينها، وستكون جاهزة للطهي فوراً بدون الحاجة لانتظار الفرن!
أسرار نجاح “حلوى الـ 5 دقائق” (نصائح ذهبية)
لتحصلي
سر القوام الهش
استخدام الجبن الكريمي مع النشا هو بديل رائع للزبدة الكثيرة؛ فهو يعطي الحلوى طراوة من الداخل وقرمشة خفيفة من الخارج. تأكدي أن الجبن بدرجة حرارة المطبخ حتى لا يتكتل أثناء الخلط.
كيف يتم الطهي “بدون فرن”؟
بما أن الوصفة بدون فرن، فالخيار الأفضل هو المقلاة (المقلاة غير اللاصقة):
ضعي القليل من الزيت أو الزبدة في مقلاة على نار هادئة جداً.
شكلي العجينة على شكل أقراص صغيرة أو كرات
غطي المقلاة واتركيها لمدة دقيقتين لكل جانب حتى تتحمر وتأخذ لوناً ذهبياً جميلاً.
إضافات لزيادة التفاعل (للتقديم)
يمكنكِ أن تقترحي على متابعينك طرقاً لتزيينها بعد النضج:
رشّة سكر ناعم (بودرة).
غمسها في الشوكولاتة الذائبة.
أو تقديمها مع العسل والمربى.
“سؤال وجواب”
“بنات، الكثير منكم سألني: هل يمكن استبدال الجبن الكريمي؟ الإجابة: نعم! يمكنكِ استخدام الزبادي اليوناني الثقيل أو اللبنة الكريمية، لكن الجبن يعطي طعماً غنياً لا يقاوم! جربوها وأخبروني بالنتيجة في التعليقات
شاركينا
