طريقة عمل حلوى الجبن وجوز الهند بدون بيض
طريقة عمل حلوى الجبن وجوز الهند بدون بيض
حلوى الجبن وجوز الهند بدون بيض
المقادير:
125 غرام زبدة (طرية)
½ كوب حليب
¾ كوب زيت نباتي
¾ كوب سكر ناعم (بودرة)
4 قطع جبن مثلث
1 ملعقة صغيرة فانيلا
رشة ملح
3 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور
12 غرام خميرة حلويات (بيكنج بودر)
½ كيلو دقيق أبيض
طريقة التحضير:
اخلط المكونات
أضف الزيت والسكر الناعم والحليب والفانيلا ورشة الملح. اخلط المكونات جيدًا بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حتى تتجانس تمامًا ويذوب السكر.
أضف المكونات الجافة: في وعاء منفصل، اخلط الدقيق مع خميرة الحلويات وجوز الهند المبشور.
أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسوائل، واعجن برفق حتى تتكون لديك عجينة طرية ومتماسكة. لا تبالغ في العجن، فقط حتى تتجمع العجينة.
تشكيل الحلوى: شكل العجينة حسب الرغبة. يمكنك عمل كرات صغيرة، أو أصابع، أو استخدام قوالب خاصة بالحلوى.
الخبز: رص قطع الحلوى في صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة
أخرج الحلوى من الفرن واتركها لتبرد تمامًا قبل التقديم. يمكنك تزيينها برشة سكر ناعم أو جوز هند مبشور إضافي.
نصائح إضافية:
تأكد من أن الزبدة طرية بحرارة الغرفة لتسهيل خلطها.
يمكنك التحكم في كمية جوز الهند حسب ذوقك.
لا تبالغ في عجن العجينة
للحصول على حلوى مقرمشة أكثر، يمكنك زيادة وقت الخبز قليلاً مع مراقبتها.
