طريقة عمل حلوة سهلة حضريها بمقادير بسيطة اقتصادية
حلوى النشا الاقتصادية.. هشاشة تذوب في الفم بمكونات من مطبخك!
هل تبحثين عن حلوى سريعة، اقتصادية، والأهم من ذلك أنها تذوب في الفم؟ اليوم سنحضر معاً "حلوى النشا" الرائعة التي تجمع بين البساطة والرقي في التقديم. بمقادير متوفرة في كل بيت، ستحصلين على كمية وفيرة تسعد عائلتك وضيوفك.
سر نجاح هذه الحلوى
السر يكمن في استخدام النشا الذي يعطي قواماً ناعماً جداً، مع لمسة الكاكاو التي تمنحها شكلاً مميزاً عند التشكيل.
المكونات البسيطة:
3 بيضات بحرارة المطبخ.
كوب إلا ربع من السكر.
كوب من الزيت النباتي.
كوب ونصف من النشا (مايزينا).
10 غرام من خميرة الحلويات (بيكنج باودر).
كيس فانيلا لنكهة مميزة.
ملعقة كبيرة من الكاكاو البني المر.
رشة ملح لتعديل المذاق.
الدقيق (حسب الحاجة
للتزيين:
مربى (المشمش أو الفراولة).
فول سوداني (كاوكاو) محمص ومجروش.
جوز الهند (كوك).
طريقة التحضير السهلة:
تحضير الخليط الأساسي: في إناء واسع، نضع البيض مع السكر، الفانيلا، ورشة الملح. نمزج المكونات جيداً حتى يذوب السكر، ثم نضيف كوب الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخلط.
إضافة النواشف: نضيف النشا وخميرة الحلويات ونخلط برفق. نبدأ بإضافة الدقيق تدريجياً حتى نحصل على عجينة لينة وسهلة التشكيل (يجب ألا تكون قاسية).
لمسة الكاكاو: نقسم العجينة إلى جزئين، نترك جزءاً أبيض ونضيف للجزء الآخر ملعقة الكاكاو البني ونعجنها حتى يتجانس اللون.
التشكيل والإبداع: نشكل كويرات صغيرة من العجينة البيضاء والسمراء، ويمكنكِ التفنن في دمج اللونين معاً للحصول على شكل رخامي جذاب.
الخَبز:
لمسات التزيين النهائية: بعد أن تبرد الحلوى، ندهن الوجه بالمربى، ثم نغمسها في الفول السوداني المجروش أو جوز الهند حسب الرغبة.
أسرار نجاح حلوى النشا (للحصول على أفضل نتيجة):
قوام العجينة: النشا يجعل العجينة حساسة، لذا احرصي على إضافة الدقيق بالتدريج الممل. العجينة يجب أن تظل طرية جداً؛ إذا كثر الدقيق ستتشقق الحلوى في الفرن وتفقد هشاشتها.
سر الهشاشة: لا تبالغي في عجن المكونات بمجرد إضافة الدقيق والنشا، فقط اجمعي العجين بأطراف أصابعكِ لضمان قوام يذوب في الفم.
حرارة الفرن: هذه الحلوى تفضل النار الهادئة إلى المتوسطة. لا تتركيها حتى يتغير لونها كثيراً من الأعلى؛
أفكار مبتكرة للتشكيل والتزيين:
التزيين الاقتصادي: إذا لم يتوفر الفول السوداني أو جوز الهند، يمكنكِ غمس نصف الحلوى في القليل من الشوكولاتة المذابة أو حتى رشها بسكر بودرة وهي دافئة.
طريقة "المرمري": للحصول على شكل جذاب، خذي قطعة صغيرة من العجين الأبيض وأخرى من عجين الكاكاو، لفيهما معاً بشكل عشوائي ثم كوريهما؛ ستحصلين على شكل حلزوني رائع يخطف الأنظار عند التقديم.
حشوة المفاجأة: يمكنكِ وضع حبة صغيرة من الفول السوداني أو قطعة تمر داخل الكويرات قبل خبزها لإضافة لمسة مميزة.
نصيحة للتخزين:
لأن هذه الحلوى تحتوي على النشا والمربى، يفضل وضعها في علبة محكمة الإغلاق، ووضع قطعة من ورق الزبدة بين الطبقات. ستلاحظين أنها تصبح أكثر
شاركينا في التعليقات.. ما هي الحلوى المفضلة لديكِ مع قهوة المساء؟ 👇✨
