طريقة عمل بـ3 بيضات وكوب سكر حضّري بسكويت اقتصادي ولذيذ
بسكويت العشر دقائق الاقتصادي: بـ 3 بيضات فقط!
إذا كنتِ تبحثين عن تحلية سريعة لتقديمها مع الشاي أو القهوة، أو ترغبين في إبهار عائلتك بحلوى خفيفة وغير مكلفة، فهذا البسكويت هو الخيار الأمثل. بفضل إضافة النشا، ستحصلين على قوام مقرمش من الخارج وناعم جداً من الداخل.
المكونات والمقادير
لتحضير هذه الوصفة بنجاح، نحتاج إلى المكونات التالية:
3 بيضات (بدرجة حرارة الغرفة).
كوب واحد من السكر.
100 مل من الزيت النباتي.
5
3 أكواب من الدقيق (يضاف تدريجياً).
1 مغلف بيكنج باودر (خميرة الحلويات).
1 ظرف فانيليا لتعطير العجينة.
للتزيين:
100 غرام من المربى (مشمش أو فراولة حسب الرغبة).
جوز هند ناعم.
خطوات التحضير بدقة
1. تحضير الخليط الأساسي
في وعاء عميق، ضعي البيض والسكر والفانيليا. اخفقي المكونات جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى يذوب السكر تماماً ويتغير لون الخليط إلى الفاتح. بعد ذلك، أضيفي
2. إضافة المكونات الجافة
أضيفي النشا وابدأي بتقليبه مع الخليط السائل. النشا هنا يلعب دوراً أساسياً في جعل البسكويت خفيفاً. ثم ابدأي بإضافة الدقيق المنخول تدريجياً مع البيكنج باودر.
ملاحظة: لا تبالغي في العجن، فقط قومي بجمع المكونات بأطراف أصابعك حتى تحصلي على عجينة ناعمة، طرية، ولا تلتصق باليد.
3. التشكيل والخبز
قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة متساوية
ادخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
اتركيها حتى تأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً من الأسفل (حوالي 15-20 دقيقة).
4. لمسة التزيين النهائية
بعد خروج البسكويت من الفرن وتركه ليبرد قليلاً، قومي بدهن وجه البسكويت أو غمسه في المربى، ثم دحرجيه في جوز الهند ليغطيه بالكامل.
سر النجاح
للحصول على أفضل نتيجة، تأكدي من أن المربى سائل قليلاً
