طريقة عمل بسكويت ب 3 مكونات فقط بدون بيض ولا زبدة
المحتويات
بسكويت الثلاث مكونات حلويات اقتصادية وسريعة بدون بيض أو زبدة
تبحث الكثير من السيدات عن وصفات حلويات تجمع بين البساطة، التوفير، والطعم الرائع. ومن بين هذه الوصفات، يبرز بسكويت الثلاث مكونات كخيار مثالي ومذهل؛ فهو لا يحتاج إلى زبدة مكلفة أو بيض، بل يعتمد على مكونات أساسية متوفرة في كل مطبخ، والنتيجة هي بسكويت مقرمش، يذوب في الفم، ومثالي بجانب كوب من الشاي أو القهوة.
الطريقة الكاملة لتحضير هذا البسكويت بخطوات بسيطة وناجحة من المرة الأولى.
المقادير
تتميز هذه الوصفة بدقة مقاديرها لضمان الحصول على قوام متماسك وهش في آن واحد
1 كوب من سكر البودرة يفضل نخله لضمان عدم وجود تكتلات.
2 كوب من الزيت النباتي زيت ذرة أو عباد شمس بجودة عالية لضمان طعم نقي.
من 5 إلى 5 5 أكواب من الدقيق الطحين المنخول يضاف بالتدريج حسب حاجة العجين.
خطوات التحضير
1. تجهيز المزيج الأساسي
في وعاء عميق وواسع، نضع كوب سكر البودرة ونضيف إليه كوبي الزيت. نستخدم المضرب اليدوي أو ملعقة خشبية لخلط السكر مع الزيت جيداً
2. إضافة الدقيق بالتدريج
نبدأ بإضافة الدقيق تدريجياً. أضيفي أول 4 أكواب وابدأي بالتقليب برفق، ثم أضيفي الكوب الخامس. سر نجاح هذا البسكويت هو عدم المبالغة في العجن؛ فقط نقوم بجمع المكونات بأطراف الأصابع حتى نحصل على عجينة ناعمة، سهلة التشكيل، ولا تلتصق باليد. إذا شعرتِ أن العجينة ما زالت طرية جداً، أضيفي نصف الكوب المتبقي من الدقيق.
3. مرحلة التشكيل
قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات
4. الخبز في الفرن
رصي حبات البسكويت في صينية فرن يمكن دهنها بمسحة خفيفة من الزيت أو وضع ورق زبدة. أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية. يحتاج البسكويت من 12 إلى 15 دقيقة فقط ليأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً من الأسفل.
أسرار لنجاح البسكويت
الراحة يفضل
متابعة القراءة
