طريقة عمل حلوة 10 دقائق بدون طابع سهلة وسريعة
قاسية ويجعلها تذوب في الفم تماماً مثل الغريبة أو البيتيفور.
نوع الدقيق حاولي إضافة الدقيق بالتدريج. أحياناً قد تحتاجين أقل من كوبين بقليل أو أكثر بملعقة، حسب حجم البيضة ونوع الدقيق. الهدف هو عجينة ناعمة لا تلتصق باليد.
الزيت استخدام الزيت يجعل الحلوى اقتصادية وخفيفة، لكن احرصي على خلطه جيداً مع السكر والبيض حتى لا ينفصل عن العجينة لاحقاً.
ثانياً أفكار مبتكرة للتشكيل بدون طابع
بما أنكِ لا تملكين طابعاً، يمكنكِ
بواسطة الشوكة اضغطي بأسنان الشوكة على كرة العجين طولياً وعرضياً لتحصلي على شكل مربعات صغيرة كاروهات.
بواسطة السكين ارسمي علامة أو شكل نجمة خفيفة على وجه الحبة.
بواسطة غطاء زجاجة يمكنكِ عمل أنصاف دوائر متداخلة لتعطي شكل قشور السمك.
بواسطة مصفاة البطاطس اضغطي بكرة العجين على مصفاة ذات ثقوب لتعطيكِ شكلاً شبكياً رائعاً.
ثالثاً بدائل واقتراحات للنكهة
إذا أردتِ تغيير الطعم التقليدي للفانيلا،
بشر البرتقال أو الليمون يعطي انتعاشاً كبيراً للحلوى.
ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان لمحبي طعم القهوة تُذوب في ملعقة زيت قبل إضافتها.
جوز الهند يمكنكِ إضافة ملعقتين من جوز الهند الناعم داخل العجينة لتعزيز القوام.
رابعاً طريقة الحفظ
بما أن هذه الحلوى تحتوي على الزيت والنشا، فهي تمتاز بطول مدة صلاحيتها
ضعيها في علبة محكمة الإغلاق بعد أن تبرد تماماً.
ضعي قطعة من الورق الماص بين الطبقات إذا استخدمتِ
تبقى مقرمشة ولذيذة لمدة تصل إلى أسبوعين خارج الثلاجة في مكان بارد وجاف.
خامساً ملاحظات للخبز المثالي
الحرارة يُفضل خبزها على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية.
الوقت لا تأخذ وقتاً طويلاً حوالي 10 إلى 15 دقيقة، لذا يجب مراقبتها جيداً. بمجرد أن يصبح القاع ذهبياً، أشعلي الشواية ثواني معدودة لتأخذ لوناً فاتحاً من الأعلى.
جربيها اليوم وشاركينا النتيجة في التعليقات، هل تفضلينها سادة
