طريقة عمل حلوة العشر دقائق بدون زبدة
سر السعادة في 10 دقائق: حلوى اقتصادية وبدون زبدة!
هل تبحثين عن تحلية سريعة، مقرمشة، ومكوناتها متوفرة في كل مطبخ؟ إذا كنتِ من عشاق الحلويات التي لا تتطلب مجهوداً كبيراً أو وقوفاً طويلاً في المطبخ، فهذه الوصفة هي "المنقذة" لكِ.
تتميز هذه الحلوى بقوامها الهش الذي يذوب في الفم رغم بساطة مكوناتها، فهي تعتمد بشكل أساسي على الزيت بدلاً من الزبدة، مما يجعلها خفيفة واقتصادية جداً.
المكونات البسيطة:
بمكونات متواضعة جداً، يمكنكِ صنع طبق مليء باللذاذة:
بيضة واحدة: لتماسك العجين وقوام مثالي.
نصف
نصف كوب زيت: هو السر في القرمشة والخفة.
رشة ملح: لتعزيز النكهات وتوازن الطعم.
ملعقة كبيرة نشا: تعطي نعومة خيالية للحلوى.
8 غرام خميرة حلويات (بيكنج باودر): لضمان انتفاخها وهشاشتها.
2 كوب طحين: (قد تزيد أو تنقص قليلاً حسب نوع الطحين) لجمع العجين.
للتزيين:
سكر حبيبات: لإعطاء لمسة جمالية وطبقة مقرمشة من الخارج.
خطوات التحضير السهلة:
مرحلة الدمج: في وعاء واسع، ضعي البيضة مع السكر ورشة الملح. اخفقي المكونات جيداً باستخدام الخلاط اليدوي
إضافة السوائل والنشا: صبي الزيت تدريجياً مع الاستمرار في التحريك، ثم أضيفي ملعقة النشا التي ستنقل القوام إلى مستوى آخر من النعومة.
تكوين العجينة: أضيفي خميرة الحلويات، ثم ابدئي بإضافة الطحين تدريجياً. قومي بجمع العجينة بأطراف أصابعك حتى تحصلي على عجينة لينة، سهلة التشكيل، ولا تلتصق باليد.
التشكيل المبدع: كوري العجينة إلى كرات صغيرة الحجم. اغمسي وجه كل كرة في السكر الحبيبات ليعطيها شكلاً لامعاً وجذاباً بعد النضج.
لمسة التزيين: يمكنكِ الضغط
الخبز السريع: رتبي القطع في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة، وأدخليها إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة. لن تستغرق أكثر من 10 إلى 12 دقيقة حتى تأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً من الأسفل والأعلى.
لماذا ستحبين هذه الحلوى؟
اقتصادية: لا تحتاج لزبدة أو مكونات معقدة.
سريعة: تحضر وتخبز في وقت قياسي جداً.
مثالية للتقديم: رائعة بجانب كوب من القهوة أو الشاي، ويسعد بها الأطفال والكبار على حد سواء.
جربيها اليوم
