طريقة عمل حلوى بدون بيضة ولا خميرة بمذاق رائع

طريقة عمل حلوى بدون بيضة ولا خميرة بمذاق رائع

المقادير :

125 غرام من الزبدة

كوب من السكر

كوب من الزيت

نصف كوب من النشا

كيس سكر فانيلا

الطحين

للتزيين :

شكولاطة سوداء

الطريقة:

الخطوة الأولى: تجهيز الخليط

1.  
   • في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر جيداً حتى يصبح الخليط كريميًا.
   • أضيفي الزيت واخفقي مرة أخرى.
   • أضيفي النشا وسكر الفانيلا واخفقي المكونات حتى تتجانس.
   • أضيفي الطحين تدريجيًا مع العجن باليد حتى تحصلي على عجينة متماسكة وليّنة.

الخطوة الثانية: تشكيل الحلوى

• سخني الفرن
  على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• باستخدام النشابة، افردي العجينة على سطح مرشوش بالطحين حتى يصبح سمكها حوالي نصف سم.
• استخدمي القواطع أو الكوب لقطع العجينة حسب الشكل الذي ترغبين به.
• رصي قطع العجين في صينية مبطنة بورق الزبدة.

الخطوة الثالثة: الخبز والتزيين

• أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لون الحلوى ذهبيًا.
• اخرجي الصينية من الفرن واتركي الحلوى لتبرد تمامًا.
• ذوبي الشوكولاتة السوداء في حمام مائي ثم اغمس حواف الحلوى في الشوكولاتة.
• زيني الحلوى حسب الرغبة.

نصائح إضافية:

• كمية
  الطحين: قد تختلف كمية الطحين اللازمة حسب نوع الطحين المستخدم ورطوبة العجينة. أضيفي الطحين تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• درجة حرارة الزبدة: من الأفضل أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة حتى يسهل خفقها مع السكر.
• وقت الخبز: قد يختلف وقت الخبز حسب حجم وسمك قطع العجين. تأكدي من مراقبة الحلوى في الفرن بشكل دوري.
• التزيين: يمكنك تزيين الحلوى بالشوكولاتة الملونة، المكسرات، أو برش السكر.

اقتراحات لتعديل النكهة:

• نكهة الليمون: أضيفي قشر ليمون مبشور إلى
  العجين.
• نكهة جوز الهند: أضيفي كوب من جوز الهند المبشور إلى العجين.
• نكهة الشوكولاتة: أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكاكاو البودرة إلى العجين.

ملاحظات هامة:

• الوقت: وقت التحضير والإعداد يختلف حسب الكمية والمهارة.
• الأدوات: ستحتاجين إلى وعاء كبير، مخفقة يدوية أو كهربائية، نشابة، صينية خبز، ورق زبدة، وأدوات تزيين.

الأكل الصحي: دليلك الشامل لحياة أفضل

الأكل الصحي هو أساس الصحة الجيدة والوقاية من الأمراض المزمنة. إنه لا يتعلق بالحرمان أو الأنظمة الغذائية القاسية، بل