طريقة عمل بسكويت جوز الهند سهل تحضير يذوب في الفم
سر السعادة في حبة بسكويت.. جوز هند يذوب في الفم!
هل تبحثين عن تحلية سريعة، خفيفة، وتعطي رائحة زكية للمنزل؟ إليكِ هذه الوصفة المذهلة لبسكويت جوز الهند، بمكونات بسيطة جدًا والنتيجة طعم لا يقاوم!
المكونات التي تحتاجينها
2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
80 غرام سكر لحلاوة معتدلة.
100 غرام جوز هند مبشور يعطي النكهة الغنية.
180 غرام طحين للقوام المتماسك.
8 غرام بيكنغ بودر ليصبح هشاً.
8 غرام فانيلا لرائحة عطرة.
رشة ملح لتعزيز النكهات.
طريقة التحضير السهلة
الخطوة الأولى
الخطوة الثانية نضيف جوز الهند المبشور ونقلب المزيج، ثم نبدأ بإضافة الطحين المنخول مع البيكنغ بودر ورشة الملح تدريجياً.
الخطوة الثالثة نقوم بلم العجينة حتى نحصل على قوام لين وسهل التشكيل لا يحتاج لعجن طويل.
الخطوة الرابعة نشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة، ويمكنكِ دحرجتها في القليل من جوز الهند لمظهر أجمل.
الخطوة الخامسة نرص الحبات في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة، وندخلها
أسرار نجاح بسكويت جوز الهند ليذوب في الفم
نوع جوز الهند يفضل استخدام جوز الهند ناعم المبشور وليس الخشن، لأن الناعم يمتزج مع الطحين بشكل أفضل ويعطي قواماً ناعماً عند الأكل.
سر القوام الهش لا تبالغي في عجن المكونات. بمجرد أن يختفي الطحين توقفي فوراً؛ كثرة العجن تجعل البسكويت قاسياً جافاً بدلاً من أن يكون هشاً.
درجة حرارة الفرن يُخبز البسكويت عادةً على درجة حرارة 180C. انتبهي، فهو ينضج بسرعة
أفكار
لمسة التزيين يمكنكِ غمس نصف حبة البسكويت في شوكولاتة ذائبة بعد أن تبرد، لتعطي شكلاً فخماً يشبه الحلويات الجاهزة.
طريقة التخزين للحفاظ على قرمشة البسكويت، ضعيه في علبة محكمة الإغلاق بعد أن يبرد تماماً.
سؤال تفاعلي من منكم يفضل رائحة جوز الهند في البيت؟ شاركونا صور تطبيقاتكم في التعليقات!
نصيحة استمتعي به مع كوب من القهوة أو الشاي، وشاركينا في التعليقات هل تحبين جوز
