طريقة عمل تارت بالكريمة خيالي

طريقة عمل تارت بالكريمة خيالي

المكونات:

للعجينة:

• 400 غرام طحين
• 200 غرام سكر
• 200 مل حليب
• 200 مل زيت
• 4 بيضات
• 15 غرام بيكنج بودر
• فانيليا
• رشة ملح

للحشوة:

• 400 غرام جبن قريش
• 100 غرام سكر
• 2 بيضات
• 3 ملاعق كبيرة نشا

للتزيين:

• توت (أو أي نوع فاكهة تفضلينه)

طريقة التحضير:

العجينة:

1. الخلط الجاف: في وعاء كبير، اخلطي الطحين، البيكنج
   بودر، السكر، والملح جيدًا.
2. الخلط الرطب: في وعاء آخر، اخفقي البيض، الحليب، الزيت، والفانيليا حتى يتجانس الخليط.
3. دمج المكونات: أضيفي الخليط الرطب تدريجيًا إلى الخليط الجاف واخفقيهم معًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4. الخبز: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ادهني قالب التارت بالزبدة ورشيه بالطحين، ثم اسكبي العجينة فيه. اخبزي التارت لمدة
   30-35 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.

الحشوة:

1. الخلط: في وعاء، اخفقي الجبن القريش، السكر، البيض، والنشا جيدًا حتى يتجانس الخليط.
2. الصب: بعد أن يبرد التارت قليلًا، اسكبي حشوة الجبن عليه.
3. الخبز مرة أخرى: أدخلي التارت إلى الفرن مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تثبت الحشوة.

التزيين:

1. التبريد: اتركي التارت يبرد تمامًا قبل التزيين.
2. الزينة: زيني التارت بالتوت أو أي نوع فاكهة تفضلينه.

نصائح إضافية:

• قوام العجينة: إذا كانت العجينة سائلة جدًا، أضيفي إليها قليل من الطحين. وإذا كانت جافة جدًا، أضيفي قليلًا من الحليب.
• الخبز: يمكن أن يختلف وقت الخبز حسب حجم القالب وفرن المستخدم. لذا، تأكدي من مراقبة التارت بشكل دوري.
• الحشوة: يمكنك إضافة نكهات أخرى للحشوة مثل الفانيليا
  أو القرفة.

ملاحظة: هذه الوصفة تكفي لعمل تارت متوسط الحجم. يمكنك مضاعفة المقادير إذا كنت ترغبين في عمل تارت أكبر.