طريقة تحضير كيكة الباونتي بجوز الهند كيكة الباونتي الباردة بطعم منعش بدون خلاط بدون كريمة وحرفياً الطعم رهيب
أو برش الكاكاو أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
التقديم قدمي كيكة الباونتي باردة ومقطعة إلى مربعات.
نصائح إضافية
جوز الهند يمكنك استخدام جوز الهند المبشور أو جوز الهند الناعم حسب الرغبة.
السكر يمكنك تعديل كمية السكر حسب الرغبة.
القشطة إضافة القشطة اختيارية وتزيد من كثافة الطبقة الأخيرة.
الزبدة تأكدي من أن الزبدة مذابة تمامًا قبل إضافتها إلى خليط الباونتي.
كيكة الباونتي هي حلوى شهيرة مستوحاة من قالب الشوكولاتة باونتي المعروف، والذي يتميز بحشوة جوز الهند الكريمية المغطاة بالشوكولاتة. غالبًا ما تكون كيكة الباونتي كيكة شوكولاتة غنية، تعلوها طبقة سميكة من حشوة جوز الهند
مكونات كيكة الباونتي الأساسية
تتكون كيكة الباونتي عادةً من ثلاث طبقات رئيسية
طبقة الكيك عادةً كيك شوكولاتة
دقيق
كاكاو خام
سكر
بيض
زيت نباتي أو زبدة
حليب أو ماء
بيكنج باودر وبيكنج صودا بيكربوناتو
فانيلا
قد تضاف القهوة سريعة الذوبان لتعزيز نكهة الشوكولاتة.
حشوة جوز الهند
جوز الهند المبشور يفضل الناعم
حليب مكثف محلى هذا هو المكون الأساسي الذي يعطي القوام الكريمي المميز
قد تضاف كريمة سائلة أو حليب أو سكر حسب الوصفة.
أحيانًا يُستخدم السميد ليعطي قوامًا أكثر تماسكًا.
طبقة التغطية جناش الشوكولاتة
شوكولاتة
كريمة سائلة أو قشطة
قد تضاف قطعة صغيرة من الزبدة لإعطاء لمعان.
طريقة التحضير بشكل عام
تحضير الكيك تُخلط المكونات الجافة معًا، وتُخلط المكونات السائلة البيض، السكر، الزيت، الحليب، الفانيلا ثم يُضاف إليها خليط الدقيق والكاكاو. يُخبز الكيك في الفرن حتى ينضج ويُترك ليبرد. بعض الوصفات تسقي الكيك بعد الخبز بقليل من الحليب أو النسكافيه ليبقى طريًا.
تحضير حشوة جوز الهند تُخلط مكونات الحشوة جوز الهند، الحليب المكثف المحلى جيدًا حتى تتجانس وتصبح ذات قوام متماسك. تُفرد هذه الحشوة فوق طبقة الكيك الباردة.
تحضير جناش الشوكولاتة تُسخن الكريمة أو القشطة على النار ثم تُضاف
التبريد والتقديم تُوضع الكيكة في الثلاجة لعدة ساعات أو حتى تتماسك الطبقات جيدًا قبل التقديم. غالبًا ما تُزين ببعض جوز الهند المبشور أو قطع من شوكولاتة الباونتي.
مميزات كيكة الباونتي
مزيج النكهات تجمع بين مرارة الشوكولاتة وحلاوة جوز الهند الغنية، مما يعطي توازنًا لذيذًا.
القوام المتنوع توفر طبقات مختلفة من القوام كيك الشوكولاتة الطري، حشوة جوز الهند الكريمية واللينة، وطبقة الشوكولاتة الملساء.
مناسبة للمناسبات شكلها الجميل وطعمها المميز يجعلها خيارًا رائعًا للحفلات والمناسبات.
يمكن تحضيرها مسبقًا يمكن تحضيرها قبل يومين والاحتفاظ بها في الثلاجة، بل إن طعمها يتحسن غالبًا بعد التبريد.
