طريقة عمل حلوة 10 دقائق بدون زبدة

تعتبر الحلويات السريعة هي المنقذ الدائم في الأوقات الضيقة، خاصة عندما ترغبين في تقديم شيء شهي ولذيذ لعائلتك أو ضيوفك بمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك. إليكِ طريقة تحضير حلوى العشر دقائق الهشة، والتي تتميز بأنها اقتصادية تماماً حيث تُحضر بدون زبدة، وتعتمد على الزيت والنشا ليعطياها قواماً يذوب في الفم.
سر نجاح حلوى العشر دقائق بدون زبدة
السر في هذه الوصفة يكمن في دمج النشا مع الدقيق؛ حيث يمنح النشا العجينة خفة ونعومة فائقة تعوض غياب الزبدة، مما يجعلها مقرمشة

من الخارج وهشة جداً من الداخل.
المكونات المطلوبة
لتحضير هذه الحلوى، ستحتاجين إلى المقادير التالية بدقة
بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
كوب إلا ربع من السكر يفضل أن يكون ناعم الحبيبات.
كوب إلا ربع من الزيت.
فانيلا سائلة أو بودرة لإعطاء نكهة زكية.
رشة ملح لموازنة الطعم.
كوب من النشا وهو المكون السحري للقوام الهش.
8 غرام من خميرة الحلويات بيكنج باودر.
كوب من الطحين قد تحتاجين لزيادة بسيطة حسب نوع الدقيق.
2 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام لإعطاء لون وطعم الشوكولاتة الغني.
خطوات التحضير السهلة
1. تحضير المزيج السائل في وعاء عميق، ضعي البيضة مع السكر والفانيلا ورشة الملح. اخفقي المكونات جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى يفتحّ لون الخليط ويذوب السكر تماماً. بعد ذلك، أضيفي الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى يتجانس المزيج ويصبح ناعماً.
2. إضافة المكونات الجافة أضيفي كوب النشا إلى الخليط وابدئي بالتقليب بهدوء. النشا سيجعل العجينة ناعمة جداً. بعد ذلك، أضيفي خميرة الحلويات 8 غرام وابدئي بإضافة الطحين تدريجياً.
3. تشكيل العجينة استمري في لم العجينة بيدك حتى تحصلي على قوام طري وسهل التشكيل ولا يلتصق باليد. في هذه المرحلة، يمكنك تقسيم العجينة إلى قسمين؛ اتركي قسماً بنكهة الفانيلا، وأضيفي ملعقتين من الكاكاو للقسم الآخر مع ملعقة صغيرة من الزيت إذا شعرتِ أن عجينة الكاكاو أصبحت قاسية قليلاً.
4. التشكيل والخبز شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة أو أصابع حسب رغبتك. يمكنك تزيين الوجه بلمسات بسيطة باستخدام شوكة أو طابع الحلويات. رصي القطع في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة أو مدهونة بقليل